夏季快餐配送時有哪些注意事項？

在食用盒式快餐時，首先應(yīng)了解配送快餐公司的路途長遠(yuǎn)，因為快餐公司路途較遠(yuǎn)，送來的飯菜可能超過2小時，在配送餐飲衛(wèi)生規(guī)范中（“對烹飪后至食用前需要較長的時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件存放”）。食物在10度至60度之間保存超過2小時會導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖并產(chǎn)生毒1素。路途較遠(yuǎn)可能因交通等原因，就會造成超時配送。

雨天配送外賣應(yīng)該注意哪些事項？

1、路面積水。騎手在雨天配送過程中遇見路面積水，不要盲目的跟從機(jī)動車路線走，路面積水深淺不一致，有些車能過，有些是過不去的。

2、下雨狀況。騎手在雨天配送過程中，遇見特大暴雨、暴雨，切勿為取貨時間，送貨時間，在特大暴雨、暴雨中前行。大暴雨、暴雨會導(dǎo)致視線能見度距離縮短，易造成交通事故發(fā)生。

快餐在各國的差異性

       要說到印度那邊的快餐，基本上是沒有米飯的，一般要比較高層的人才會有米飯。一般他們快餐的配置就是鍋邊烙得餅，看起來有點(diǎn)像黃油面包卻又有點(diǎn)像煎餅，而這個餅，還得是富有家庭才能夠吃的的上的，其他的盤子里則是裝著他們國家著1名的咖喱醬和一些小菜。

連鎖經(jīng)營是快餐業(yè)未來發(fā)展趨勢

  連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強(qiáng)的競爭能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。